近期，根据国务院、省、市食安办《关于进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的通知》相关要求，浙江省衢州市柯城区市场监管局按照因地制宜、结果导向、放管结合、减负增效等原则，全面优化提升食品安全包保督导工作，促进食品安全属地管理责任提质增效。
该局优化包保主体等级，分级分层着力落实。根据上级工作要求，该局明确将规上食品生产企业、学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、大型商超、特大型餐饮、农批市场等七类食品生产经营主体确定为全区食品安全重点主体，经清理核查，柯城区目前共有食品安全重点主体137家。同时，立足柯城实际，动态合理调整分级标准，将原本B级的学校食堂就餐人数标准由1000人提高到1700人以上，根据新的分层分级标准，目前全区共有A级主体1家，B级主体20家，C级主体116家。
该局优化包保对应关系，保障工作实施到位。根据“分层分级、层级对应、形式多样、分工合理”的原则确定包保对应关系。A级主体确定为市级领导包保联系主体，B级主体确定为县级领导包保联系主体，C级主体确定为乡级领导包保联系主体，D级主体实行网格化管理。柯城区食药安办结合区领导挂联区域、名誉校长（园长）等方面，及时将包保干部做了更新，方便后续开展包保督导工作。目前，全区共17位区领导参加包保主体匹配工作，除去分管教育、农业、市场监管3位区领导各包保主体2家，剩下的区领导一人各包保主体1家。
该局优化具体督导要求，合力守护食品安全。市县乡三级党政领导干部将属地食品安全重点主体作为包保联系点，每年开展督导调研。村（社区）干部和网格员根据网格任务开展食品安全工作。合理确定包保督导的方式和频次，确保包保干部对食品生产经营者每年开展现场督导不少于1次，对风险等级较高的不少于2次。同时，进一步简化督导任务清单，将食品生产经营主体环境卫生是否整洁、从业人员是否持有有效健康证明、进货查验记录和索证索票是否齐全制度措施落实情况等作为重点督导任务指标，有效指导各级包保干部照单履职，全面提升食品全产业链风险防控能力和水平。（来源中国食品报网）
