为切实做好小餐饮店食品安全工作，保障群众舌尖上的安全，培育“反对浪费、崇尚节约”的社会文明新风尚，近日，嘉兴市海盐县市场监管局在该县开展小餐饮“随机查餐厅”直播行动。
此次行动通过全程直播的形式向群众公开执法检查过程。监管人员随机抽查了5家位于百步红星时尚广场的小餐饮店，对各店证照公示、从业人员健康证、“三防”设施、食品进货台账、食品贮存、食品加工制作、反对餐饮浪费落实情况等进行了全面监督检查，督促食品经营单位落实食品安全主体责任。
此次直播检查行动平台累计浏览量达1.4万人次。通过直播镜头，广大网友可以直观地了解食品安全执法检查过程和相关食品安全知识。同时，也有效督促了食品经营商户落实食品安全主体责任，取得了良好社会效果，营造了食安共治共享、反对浪费、崇尚节约的氛围。
下一步，海盐县市场监管局将持续强化食品安全监督检查力度，及时排查排除食品安全隐患，引导经营者不断提高食品安全主体责任意识，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。（来源中国食品报）
