为进一步压实学校食材配送企业食品安全主体责任，保障学校师生“舌尖上的安全”，近日，温州市瓯海区市场监管局开展学校食材配送企业专项监督检查及抽检工作，筑牢校园食品安全防线。截至目前，共检查学校配送企业6家次，监督抽检14批次，暂未发现违法问题。
执法人员深入学校食材配送企业，着重检查企业经营资质情况以及进货查验记录、索证索票是否符合规定；查看食材原料储存方式、环境及卫生条件是否符合要求；督促企业做好食品的储存及运输防护措施，避免出现食材发霉变质等现象。同时，查看了“浙食链”数据的录入情况，确保配送食品可追溯，把牢食品进入校园的第一道关卡。
此次专项行动中，执法人员还加大了对配送食材的抽检力度，抽检范围涵盖了蔬菜、肉类、调味品等多个品类，通过随机抽样、专业检测的方式，对配送食材的质量安全进行了全面评估。在抽检过程中，执法人员严格按照食品安全相关标准和规定进行检测，确保检测结果准确可靠，抽检结果将及时向社会公示，接受社会监督。
瓯海区市场监管局相关负责人表示，下一步，将持续强化对学校食材配送单位的监管力度，督促企业严格落实食品安全主体责任，确保广大师生的饮食健康与安全。（来源中国食品报）
