夏季是旅游黄金期，也是食品安全问题高发期，为切实做好夏季农家院食品安全工作，全面防范食品安全风险隐患，近日，天津市蓟州区食药安委副主任、副区长徐向广组织召开2024年夏季食品安全工作会议。蓟州区政府办、区市场监管局、区文旅局、区卫健委、公安蓟州分局及官庄镇、下营镇等涉旅乡镇分管负责人参加会议。
会上，蓟州区食药安办分析了辖区夏季农家院食品安全风险隐患，对下一阶段工作进行全面部署。蓟州区卫健委就农家院夏季食源性疾病防控工作做了安排。与会部门负责人分别就如何开展好下步工作进行了表态发言。
徐向广强调，各涉旅乡镇及相关部门必须要坚决扛起食品安全政治责任，切实提高认识，充分履责，发挥作用。一是提高站位绷紧弦。坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，把食品安全之弦绷得紧之又紧、把工作措施落得细之又细，切实消除食品安全隐患。二是压实责任守底线。准确把握全区农家院体量大、分布广、监管难度高的特点，严防、严管、严控农家院食品安全各环节风险。紧密压实各方责任，以更严要求守牢农家院食品安全底线。三是协调联动凝合力。各涉旅乡镇、各相关部门要牢固树立“一盘棋”思想，做好部门间衔接配合，形成无缝衔接的监管链条，切实打好食品安全监管的组合拳和总体战。
下一步，蓟州区将继续深入开展农家院夏季餐饮食品安全专项整治工作，压实各方责任、强化部门联动、开展检查排查、营造安全氛围，以高度的责任感和使命感，为来蓟游客营造一个更加安全、放心的旅游餐饮消费环境。（来源中国食品安全报）
