为进一步加强辖区集体用餐配送单位食品安全的监督管理，全面落实食品安全“两个责任”工作，漳州市漳浦县市场监管局于近日召开集体用餐配送单位业务培训会。辖区3家集体用餐配送单位负责人、食品安全总监、食品安全员等10名代表参会。
会议强调，各集体用餐配送单位要切实提高食品安全主体责任意识，严格落实各项食品安全管理制度，做好原料采购、餐具消毒、人员健康、加工制作等重要环节管控，确保食品安全事故“零发生”。会上，各集体用餐配送单位负责人对2023年监督检查中各自单位存在的问题及整改落实情况进行了汇报。
接下来，漳浦县市场监管局将组织开展校园食品安全检查，督促和要求各集体用餐单位做好食品安全相关工作，为广大师生饮食安全保驾护航。（来源中国食品安全报）
