近日，甘肃省学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动动员部署会议结束后，平凉市立即召开全市学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动动员部署会，会议以视频形式召开至县级。全市市场监管、教育系统分管领导及相关科室全体工作人员，甘肃医学院、平凉职业技术学院及各县（市、区）开办有食堂的学校（含托幼机构）分管校领导、学校食堂承包经营企业负责人和食品安全总监约550人参加会议。
会上，平凉市教育局和市市场监管局分管领导分别就学校食品安全管理、学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治工作进行部署。会议要求，各县（市、区）、各单位要全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全 “四个最严”要求，压紧靠实责任（属地管理责任、学校主体责任、承包经营企业经营责任、教育部门行政管理责任和市场监管部门日常监管责任），加大监督执法力度，提升应急管理水平，健全机制，形成合力，严密防控学校群体性食品安全事件发生。
会议要求，各单位要充分认识开展此次专项排查整治行动的重要意义，对照通报的主体责任落实偏虚，实度不够；管理责任落实偏软，力度不够；监管责任落实偏弱，强度不够三个方面的问题，举一反三，深入查找当前平凉市学校食品安全工作的薄弱环节，采取更加有针对性的措施，压实主体责任和管理责任，严防严管严控校园食品安全风险，严守校园食品安全底线，坚决遏制校园食品安全事件的发生。
会议强调，各级各类学校要从思想认识上明确学校对校园食品安全工作的法定职责，从行动上积极落实食品安全保障措施，从制度上健全依法处置食品安全问题的有效机制。不论是学校自营食堂还是承包经营食堂，或者采购的集中配餐，学校都应当落实主体责任，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，完善学校食品安全风险防控体系，建立健全食品安全相关制度，切实把学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动做深、做细、做实。（来源中国食品安全报）
