为全面提升餐饮店厨房管理水平，科右前旗市场监管局开启“厨房革命”，多措并举加强食品安全监管，全力守护百姓“舌尖上的安全”。加强业务股室对相关企业的集中培训指导，增强企业安全责任。要求企业结合日常工作勤思考、多交流，确保学有所获、学以致用，共同促进前旗食品安全监管工作整体提升。切实强化食品安全“两个责任”推进、餐饮质量安全提升、校园食品安全监管、集中用餐单位食品安全问题治理等各项工作落实。
开展“小作坊”排查专项行动，对辖区34家食品生产企业开展风险等级评定，A级23家、B级11 家。开展校园及周边食品安全风险隐患排查工作，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关。针对露天烧烤和流动餐饮管理难的问题，联合公安局、城市综合执法局等单位，对前旗所有街道“包街到人”，每周开展一次集中扫街行动。针对自治区食品安全明察暗访检查组提出的问题及整改要求，组成四个专项督查组，对辖区内中型餐饮企业、学校、养老院等，开展拉网式全覆盖“四不两直”明察暗访行动。（来源中国食品安全报）
