为不断提高学校食品安全管理水平和保障能力，推进“两个责任”落实落细，助推黄石创建国家食品安全示范城市，近日，湖北省黄石市西塞山区市场监管局组织召开集中用餐单位（学校）食品安全培训会议。全区学校（幼儿园）食品安全副校长、食品安全总监、食品安全员参加培训。
会上，西塞山区市场监管局对《市食品药品安全办等六部门关于印发黄石市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案的通知》进行解读，对此次专项治理行动的工作目标和重点任务进行强调，要求学校（幼儿园）全面开展自查，发现问题立行立改。
此次培训会，邀请黄石市市场监管局餐饮食品安全监督管理科副科长魏畅进行授课。魏畅围绕认识学校食品安全的内涵、把握落实主体责任的主要方面、掌握学校食品安全管理的关键环节、理解学校食堂“创食” 标准等四个方面，通过引用生动详实的案例、对照法律法规，运用深入浅出的言语进行详细讲解。
通过培训有效提升了校园食堂管理人员在食品安全管理方面的知识水平和综合能力，增强了相关人员的食品安全意识、责任意识、风险意识、法律意识，进一步推动校园食品安全管理工作规范化、制度化、精细化开展。
下一步，西塞山区市场监管局将持续加大对学校（幼儿园）食品安全监管力度，扎实地做好校园食品安全检查督办工作，全面排查食品安全风险隐患，切实保障师生“舌尖上的安全”。（来源中国食品安全报）
