民以食为天，食品安全是全国人民共同关注的大事，也是党和国家高度重视的要事。党的二十大报告明确提出“推进健康中国建设”，要“强化食品药品安全监管”，要“把保障人民健康放在优先发展的战略位置”，这为我们在新时期做好食品安全工作提出了新要求，也指明了新的方向。
近年来，我国食品安全形势总体稳中向好，食品生产经营者主体责任意识明显增强，食品安全监管制度不断完善，食品安全保障水平稳步提升。2022年，全国农产品质量安全抽检合格率达97.6%，食品抽检合格率达97.14%。
看到成绩的同时，我们也应当清醒地认识到，我国的食品安全面临的挑战仍很大，影响和制约食品安全的因素仍不少。比如，食品生产经营者的诚信意识、法治意识还需要增强，掺假制假、非法添加等违法犯罪行为仍客观存在，网络餐饮等新的食品消费形态也给食品安全保障提出了新要求。
在此，提出两点看法，供大家参考。
一要充分认识到持续提升食品安全治理水平的重要意义。不能因为食品安全保障有了进步就放松警惕，要看到，随着生活水平的提高，人民群众对于食品安全的要求也在不断提高，食品安全的内涵也在不断扩充，不能再以过去的眼光来看待今天大家对食品安全的要求。同时，食品安全是社会最基础的安全感，一些食品安全事件动辄引发社会强烈关注乃至恐慌，切实关系到大家的生活幸福指数。为此，我们要以更加高度负责的态度来做好食品安全工作，以担当负责的精神抓好食品安全的各个环节。
二要加快构建食品安全社会共治的发展格局。食品安全是众人之事，自然也离不开众人参与。这也是由食品行业特点所决定的，食品生产经营主体多、供应产业链长，单靠行政力量来监管很难实现全覆盖。由此必须调动各方面力量，形成社会共治合力，才能尽量减少食品安全风险。中国食品安全大会，把监管部门、行业协会、企业、新闻媒体等各方面力量聚集在一起，大家谈现状、聊对策，这就是凝聚各方合力的好办法。在其他方面，我们也应该继续创造更好的条件，加快建设共建共治共享的食品安全体系。
众人拾柴火焰高。相信大家一起共同努力，不断推进食品安全向共治方向发展，持续推动食品产业向高质量方向发展，就能够保障好人民群众“舌尖上的安全”，为“健康中国”建设，为实现“两个一百年”奋斗目标，作出不负时代、不负人民的新贡献。（来源中国食品安全报）
