甘肃省庆阳市环县持续提升食品安全监管水平和监管质效，全域形成“食安责任”落实到位、“食安链条”监管到位、群众食安保障到位、社会共治构建到位的食品安全监管新格局。
一是强化经费保障，夯实工作基础。聘任村协管员（信息员）267名、食品安全社会监督员 62名；通过县财政列支、单位自筹市场监管经费 150万元，补齐县、乡办公设施设备、执法服装及快检耗材；列支食品安全监管、检验检测等专项经费50万元，续租执法车辆5辆，工作保障进一步强化。
二是突出技术支撑，提升监管能力。开发环县市场监管执法平台，实现了“一部手机、三方（局、所、企业）互动、全程监管”的便捷、高效电子化监管模式。录入主体信息8000余条，下发监管任务7900余条次；推进县级检测资源整合和技术能力建设，县食品药品检验检测中心通过CMA认定，整合农业口农产品检测业务，达到庆阳市一流标准；组织开展“以培带训”和外出交流学习活动，系统内开展法律法规和专业知识集体学习30个学时，安排赴天津市南开区市场监管局交流学习54人次；赴兰州市培训学习28人次。
三是统揽“两个责任”，深化三方共治。县委、县政府以食品安全“两个责任”为统揽，不断织密“企业主体责任”“干部包保责任”“执法监管责任”“三方共治”网。目前，完成食品经营主体包保分级 4907家，督导发现问题整改率 98%。累计完成日管控132361次、周排查16445 次、月调度3228次。办理未履行食品安全主体责任的案件11起，罚款5800元。
四是实施品牌战略，助推产业发展。组织制定并发布《环县羊羔肉团体标准》，完成城区 43家羊肉专营餐饮单位星级评定；加大知识产权保护，累计注册食品类普通商标223件，评选命名“环县好味道”“环县名优特产”等字号六品类85家；举办“环州烧烤”美食周、2023年“文化和自然遗产日”暨环县道情皮影民俗文化节、环州烧烤美食季等节会活动，提升“善美环州”知名度，仅烧烤周累计接待全国各地游客35万人以上；开展“认证烧烤师”培训，为环县羊肉美食培育优秀传承人；以“环县羊肉十八吃”为主题打造环县“特色羊肉一条街”；组织环县“荞面饸饹”“荞剁面”参加全国面食博览会暨黄河流域美食大赛并获得银奖荣誉。
五是坚持重点整治，防控风险隐患。紧盯食用油、粉条食醋等重点品类，督促加工小作坊自行委托检测相关产品65批次，监督抽检植物油 45批次、酱卤肉 65批次，立案查处食醋生产企业1家；抽检粉条2批次，指导3家粉条、凉皮小作坊提档升级；指导 1家肉制品生产企业和1家乳制品生产企业对体系检查指出的问题扎实整改；开展农村食品安全治理行动，查处假冒伪劣食品行政处罚案件68件、货值0.88万元，罚款 2.71万元，收缴假冒伪劣食品 1085公斤，移送公安机关 2件；开展保健食品“陇原护老”行动，查办违法违规销售保健品案件 1家，没收违法所得 4188元、罚款 4188元。移送公安机关2件；开展制止餐饮浪费工作，举办百万人倡议活动，现场签订承诺书 480份，制作海报、图解、视频等各类宣传产品1300余份（个），宣传覆盖人群 66000余人次，对存在餐饮浪费行为的经营者下发责令改正通知书 4份，当场处罚 3家。食盐质量安全监管成效明显，加强食盐销售市场日常监管，查办碘含量不符合标准的食盐案件18起。
六是推进社会共治，构建群防格局。落实食安举报奖励机制，核实兑付举报奖励5件，发放奖励金额2500元。回应群众关切问题，发布食品单位异常经营单位公告4期，食品安全风险预警 2起，食品经营单位“红黑榜”2期；推动食品安全责任保险制度落实，印发《环县食品安全责任保险试点工作实施方案》，健全食品安全责任保险体系，2023年购买食品安全责任保险85 万元；开展食品宣传培训活动，设立“食品安全” 专栏，开展“五进”宣传5次，发放宣传册、宣传材料6万份，营造了浓厚的共治氛围。（来源中国食品安全报）
