食堂食品加工制作流程是否规范,饮用水是否卫生……开学后，校园食品安全往往是家长最关心的问题。为了织密校园食品“安全网”，消除食品安全风险隐患，9月1日以来，湖北省鄂州市市场监管局临空经济区分局会同区社会事务局（教育、卫健部门）、公安分局组成联合检查组，开展“双随机、一公开”校园食品安全联合检查，推进学校食堂专项检查，全力护航学生 “每一餐”。
检查组对辖区全部学校及幼儿园食堂进行了全面检查，重点对其落实食品安全“两个责任”、从业人员健康管理、食品进货查验索证索票、食材储存、食品留样等情况进行了细致检查；指导各学校全面清理食堂库存食材，严格食材采购入库和操作加工过程管理，加强对从业人员岗前培训，落实食品安全岗位责任。同时，对校园周边200米范围内的食品经营单位开展了全覆盖监督检查工作，排查食品经营单位经营资质、从业人员健康证、食品包装标识标签、是否售卖“三无”及超期变质食品，是否落实进货查验义务等情况。
此次共检查学校食堂11家，幼儿园6家，校园周边食品经营户20余户次。经检查发现，少数学校及幼儿园食堂存在个别后厨人员未规范佩戴口罩、操作间灭蝇灯未开启使用、进货台账记录不及时等问题。对发现的问题，执法检查人员现场规范指导，并责令限期整改。
下一步，临空经济区将继续保持高压态势，加强联动协同，形成监管合力，持续抓好学校及幼儿园食堂食品安全监管，筑牢校园食品安全防线，确保广大师生“舌尖上的安全”。（来源中国食品报网）
