近日，河南省漯河市源汇区食品安全大讲堂在漯河市市场监管局源汇分局一楼会议室开课。区创建国家食品安全示范城市办公室常务副主任、市市场监管局源汇分局局长于会友，区创建办副主任、市市场监管局源汇分局副局长杨武，市市场监管局生产科副科长刘磊出席会议。
于会友强调，民以食为天，食以安为先。开办源汇区食品安全大讲堂宗旨是强化食品安全宣传工作力度，深度开展食品安全知识培训，提升食品从业人员安全意识，促进食品安全主体责任落实，事关食品市场安全运行，事关千家万户食品消费安全，是民心工程。生产环节食品经营主体在整个食品市场中辐射面更宽、影响力更大、责任更重，因此食品安全大讲堂第一期以生产环节食品经营主体为授课对象开课。今后，将分业态、常态化开课，持续开展食品安全有关知识培训工作。
此次食品安全大讲堂邀请刘磊亲自授课。培训中，刘磊系统地讲解了食品生产企业创建国家食品安全示范城市、日常生产经营过程重点和企业主体责任落实知识，并就参训人员在日常经营过程中存在的疑问予以现场解答。（来源中国食品安全报）
