河源市政协副主席、市市场监管局党组书记、局长谢新添日前率队赴深河中学食堂开展督查食品安全管理工作。
督查组一行对学校食堂的食品原料快检、食品进货采购、台账登记、食品库房、冷藏冷冻食品、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等食品安全关键环节进行了认真严格检查，并查看了食品安全相关资料。针对督查发现的快检问题、食材处理、仓库食品分装标签管理、餐具消毒温度未达标准要求和鸡蛋等食品加工过程不够规范等问题，督查组当场反馈学校负责人和食品安全管理员，并要求限期整改。
据悉，在春季开学前后的1个月时间内，河源市各级市场监管部门对全市所有学校（含幼儿园）食堂进行100%全覆盖现场检查，并对检查发现的问题制定整改台账通报属地教育部门，切实增强了校园食品安全专项检查工作的成效，确保有效整改食品安全存在问题，防范化解风险隐患，保障在校师生饮食安全。（中国食品网）
