近日，“欧洲杯”盛大开幕，全球球迷沉浸在紧张激烈的赛事狂欢中，夜宵与酒水，是看球赛时的 “最佳伴侣”，作为球迷聚集地的餐吧小酒馆的食品安全情况备受关注。在福建省厦门市“月月十五查餐厅”专项检查中，厦门市食安办会同思明区市场监管局执法人员、媒体记者对思明区 101 聚场商业区内的热门酒馆进行食品安全突击检查，聚力守护“欧洲杯”期间食品安全。
执法人员首先前往可适简餐酒馆，查看了该店的食品经营许可证、工作人员健康证等，并检查该店索证索票制度落实情况。经检查，各项情况落实较好。但是在后厨，执法人员发现冰柜内存储的自制冰块未加盖密封，存在交叉污染的风险，且冰柜未及时除霜，影响冷藏效果。对于检查中发现的问题，执法人员当场要求立即整改。在星咻精酿酒馆，执法人员发现操作区员工未佩戴口罩，当场要求整改。随后，执法人员进入该店酒类仓储区，查看罐装酒合格证，根据相关证件，酒类适宜储存温度为2~8摄氏度，冷库温度为 2.2摄氏度，符合储存要求。
此次行动中，第三方抽检机构对两家餐饮单位的柠檬进行快检，主要检测药残克百威，抽检结果均为合格。行动现场，食安特勤队队员吴徐霖对夜宵的选择与食用注意事项进行科普，他提醒消费者，选择“亮证亮照”、合规经营的商家，少食油炸食品并注意适量饮酒，以免刺激肠胃，增加身体负担。此外，生腌海产品风险极高，常被检出诺如病毒、副溶血性弧菌、寄生虫等，需谨慎食用。（来源中国食品安全报）
