近日，国务院食安委印发通报，山东省在2023年食品安全工作评议考核中被评为 A级，考核成绩连年位居全国前列。2023年以来，在省委、省政府的坚强领导下，山东省各级各有关部门严格落实“四个最严”要求，大力推进“食安山东”建设，坚决守牢食品安全底线，全省食品安全形势稳中向好。
夯实责任体系，加强组织领导。省委、省政府高度重视，坚持将食品安全工作放在全省发展大局中谋划推进，各级党委、政府有效推动工作落实。制定出台《山东省食品安全条例》，编制实施《“食安山东”建设三年提升行动计划（2023—2025年）》，制定食品安全工作评议办法、激励实施办法等制度。严格落实食品安全属地责任，食品安全制度体系更加健全。
强化系统治理，持续推进攻坚行动。深入推进食品安全放心工程建设攻坚行动，扎实开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动。持续开展超范围超限量使用食品添加剂和非法添加专项治理，实施农村食品安全“补短板、提标杆、比成效”行动，规范农村地区食品供货商 1600余家、经营店 2.2万家。扎实推进制止餐饮浪费、集中用餐单位食品安全问题治理和校园食品安全守护等专项行动，全省学校、养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建成率达到95%以上。
强化风险防控，坚决守牢安全底线。坚持预防为主，树牢底线思维，形成风险研判、监管执法、责任落实工作闭环，做到精准发现问题、精准施策治理。强化抽检监测，抽检覆盖高风险和较高风险品种和各类生产经营业态，问题处置率 100%。深入开展“铁拳”“昆仑 2023”和进口食品“国门守护”等专项行动，对食品安全违法犯罪行为保持严惩重处的高压态势。
注重质量提升，压实产业发展基础。统筹发展与安全，强化品牌培育和示范创建，推动产业转型升级和健康发展。全省102个食品及区域品牌入选“好品山东”品牌，占总数的三分之一。创新开展食品企业“食安护航”行动，精准帮扶1400家食品企业系统提升产品质量和本质安全水平。持续强化示范引领，建设国家级海洋牧场示范区 67个、畜禽养殖标准化示范场 509家、生猪屠宰标准化厂27家。
强化统筹协调，积极构建共治格局。全面实施食品和农产品安全网格化管理，持续加强基层监管人员培训。组织开展食品安全宣传周、“食安山东”媒体行等主题活动，举办全省制止餐饮浪费成果展示，各地开展“随机查餐厅” 活动6215次。擦亮“你点我检”服务品牌，拓宽食品安全社会参与度。及时发布消费提示，畅通投诉举报渠道，形成社会共治共享合力。（来源中国食品安全报）
