为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，严防群体性食品安全事件发生，9月11日至12日，宁夏石嘴山市平罗县市场监管局党组副书记、副局长李雪斌带队开展食品安全检查“回头看”行动，全面督促指导辖区幼儿园食堂做好饮食安全保障工作。
平罗县市场监管局检查小组先后随机来到平罗县博苑明天幼儿园、平罗县雨禾幼儿园、平罗县金水湖畔幼儿园等4所幼儿园，围绕2023年秋季开学前后幼儿园食堂落实餐饮食品安全自查情况及前期执法人员检查发现问题整改情况等开展检查。
为全面排查食品安全风险隐患，检查小组现场对从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材加工制作、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等高风险环节开展检查。
针对存在食品添加剂台账登记不规范、后厨从业人员洗手方法不正确、食品留样不规范等问题，检查小组当场给予纠正和指导，针对博苑明天幼儿园秋季开学未落实食品安全自查制度，未落实食品安全风险管控“日管控、周排查、月调度”责任制度,执法人员当场下达责令改正通知书并给予警告行政处罚。
据平罗县市场监管局相关负责人介绍，他们将持续开展幼儿园食堂食品安全专项监督检查工作，严格落实食品安全“四个最严”要求，加大日常监督检查力度，守护好师生的“放心餐”。（来源中国食品报）
