为切实保障聊斋城旅游景区食品安全，营造安全放心的饮食消费环境，近日，淄博市淄川区开展食品安全专项监督抽检工作，全力保障广大游客“舌尖上的安全”。
此次专项抽检以聊斋城景区及周边超市、沿线餐饮单位为重点场所，以消费量大、安全风险较高的畜禽肉、蔬菜、水果等食用农产品、复用餐饮具、冷冻饮品、方便食品、饮料、肉制品、乳制品等为重点品种开展监督抽检。截至目前，已完成35批次的抽样送检工作，待检验结束后将及时向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置信息。
抽检过程中，执法人员还重点检查了食品经营单位的证照许可资质、从业人员健康证明、食品贮存条件、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、加工制作环境及过程情况，对检查中发现的问题，当场责令限期整改，及时消除食品安全风险隐患。
据了解，下一步，淄川区将持续加大食品安全监管力度及监督抽检频次，全力维护好聊斋城景区的食品安全消费环境。（来源齐鲁晚报）
