为进一步创新和加强餐饮业一体化综合监管工作，提高监管效能，上海市崇明区市场监管局积极发挥牵头作用，做好纵向沟通和横向协调，多方协作联动，切实增强区域监管合力，持续优化营商环境。
高效部署明责任。分管副区长召开专题会，召集相关部门研究改革举措，并牵头召开崇明区创新和加强餐饮业一体化综合监管推进会，传达上级工作精神，明确各部门监管职责，建立协同机制，就推进本区工作统一思想、凝聚合力。崇明区市场监管局召集区城管执法局、区消防救援支队和绿化市容局等相关职能部门召开座谈会，形成实施方案，明确工作目标、监管对象、检查事项。
联合检查聚合力。10月以来，崇明区市场监管局、区城管执法局及区消防救援支队组成联合检查组，对辖区65家餐饮单位全面细致检查。联合检查组现场对餐饮单位的食品安全、特种设备安全、餐厨垃圾、废弃油脂收运管理等方面开展全覆盖检查，实现 “进一次门、查多项事”，有效减少执法次数，减轻餐饮单位迎检压力，提升执法效率，实现“双向减负”。针对检查中发现的问题，检查组汇总后一次性反馈给单位负责人并指导整改，以“一次检查”为餐饮单位做“全身体检”。科技赋能促转型。积极推进餐饮业综合治理数字化场景建设，打造崇明区“智慧食安”系统，利用大数据筛查、自动巡检、智能预警等技术，主动发现和识别违法违规线索。目前，全区已有社会餐饮、学校食堂等 300余户、1000多路摄像头纳入“智慧食安” 平台。在减少现场监管频次的基础上，进一步拓展非现场监管场景，提升食品安全管理数智化水平，让餐饮单位真正感受到无感检查、有感服务。
下一阶段，崇明区市场监管局将持续探索优化本区餐饮业一体化综合监管机制，分类细化监管措施，统筹配置监管资源。同时，将继续推广运用“互联网+明厨亮灶”等非现场监管应用场景，扩大智慧监管平台建设覆盖面，持续提升监管效能，推动餐饮业高质量发展。（来源中国食品安全报）
