为进一步提升食品生产监管人员业务技能水平，建立“干、练、学、比”一体化的队伍培优育强机制，近日，浙江省台州市市场监管行政办事能力暨食品生产职业技能竞赛在温岭举行。此次技能竞赛通过理论竞赛赋能、实操演练提技，以赛提能、以赛促用，旨在培养一批理论素养扎实、监管本领过硬的高素质食品生产监管队伍，形成“比学赶超” 的良好氛围，为食品安全全周期保驾护航。
比武由基础理论知识测试和监管实践知识竞赛两部分组成，基础理论知识测试采取闭卷笔试的方式进行，监管实践知识竞赛分为必答题、抢答题、挑战题、虚拟场景VR模拟检查四个环节，考察选手对食品生产领域法律法规的熟悉程度及现场实操能力。
在创新引入的食品生产企业“阳光工厂”模拟检查环节中，参赛选手使用VR设备模拟对食品生产企业“阳光工厂”开展监督检查。各参赛队伍在规定时间内指出并记录不合格点位、不符合事项和对应的法律法规、标准条款，最后由系统识别评分、评委老师复核确认。该环节重点考察选手在监管过程中的风险识别、问题判定、在线记录等能力。
此次竞赛有助于监管人员将竞赛知识运用到食品安全日常监管工作中，全力推进食品领域从业队伍培优行动，提升食品生产监管人员的专业水平，以“技”赋能食品产业高质量发展，有效保障群众“舌尖上的安全”。（来源中国食品安全报）
