为持续推动餐饮食品安全共治、共建、共享新模式，营造“同心共护” 的良好氛围，今年以来，浙江省台州市黄岩区市场监管局开展试点区域食安自治，完善社会监督和培训指导两支队伍，全力压实餐饮业主主体责任，稳步提升社会公众的餐饮安全意识。
组建食安自治联盟。该局以黄岩吾悦广场和天佑城为试点，探索构建餐饮街区食安自治体系。一方面联合餐饮街区（综合体）管理方、餐饮业主代表等共同制定餐饮街区食安自治公约，建立健全街区食品安全管理制度，形成制度共识。另一方面召集餐饮业主代表组建食安互查“帮帮团”，定期开展食安互查活动，对食品安全状况、食安管理制度等内容进行互查互学，互相督促，并组织座谈交流，畅通食安交流渠道。同时，在广场人流密集位置开设食安公示专栏，每月发布餐饮红黑榜，倒逼经营者加强自律。目前“帮帮团”已吸纳餐饮业主 30余名，开展互查和交流活动 4场次，发布红黑榜3期。
组建食安监督志愿队。该局研究出台《黄岩区食品安全社会监督员管理办法（试行）》，广泛吸收属地高等院校食品安全专业学生、餐饮协会成员单位、人大代表、政协委员及消费者代表等社会各界人士组建食品安全社会监督员队伍。该局对监督员实行聘任制管理，颁发工作证，并围绕餐饮食品安全业务知识进行针对性培训，提升监督员履职能力，着力发挥监督员队伍的桥梁纽带作用。今年以来，分批次组织技能培训3场，开展社会监督活动5次。
组建食安宣讲导师团。该局联合区台州市食安共治协同中心、卫生健康局及区餐饮协会等单位，组建食安宣讲导师团，紧盯全区餐饮经营者、社会公众等重点人员，聚焦食源性疾病预防、餐饮食品安全操作规范、食品营养与健康及餐饮管理运营等重点知识，定期开展宣讲，全面提升广大餐饮经营者的食品安全意识、食品安全履责水平。（来源中国食品安全报）
