为全面提升四川省攀枝花市东区校园食品安全水平，减少校园食品安全风险隐患，攀枝花市东区市场监管局以“三关三安”为抓手，持续开展校园放心餐护航行动。
筑牢三道关卡。把好源头关。结合春季学期校园食品安全专项检查工作，摸排统计学校食堂食材供货商，并建立供应商台账。组织校园食堂大宗食材供应商、上游供货商主要负责人开展食品安全知识培训。守好环节关。将89家校园食堂（含配餐学校）全部按D级风险等级进行管理，建立并落实食品安全“日管控、周排查、月调度”等工作制度。严格监管食材采购验收、人员健康管理和培训教育、环境卫生、设施设备维护、加工操作环节。用好执法关。扎实开展校园食品安全排查整治专项行动和中小学校园食品安全突出问题专项整治，深入排查校园食品安全隐患。
探索“三安”共治。组建高校“校督安”伙食团。指导攀枝花学院试点成立以学生、教职员工、学校管理人员组成的“校园伙食团”，负责监督、保障校园内的食品安全。搭建中学“校餐安”智慧网。东区财政局拨付 150万元专项资金，为辖区26所公立学校食堂搭建“阳光食堂”食品安全智能化管理系统。上线幼小“校厨安” 观察员。组建由家长代表、包保干部、校方代表组成的 “校厨安”观察员，通过交叉检查、交流反馈、闭环整改的形式，达到互查互评补短板，互学互鉴促提升，解决校园食品安全监管“同管不同频”等问题，实现校园食堂“可检验、可评判、可感知”的“阳光共治”。（来源中国食品安全报）
