获评“国家食品安全示范城市”称号以来，安徽省合肥市严格落实“四个最严”要求，健全工作机制，强化日常监管，突出社会共治，不断激发食品安全治理活力，筑牢“舌尖上的防线”。
一是多层次织密监督网络。制定《合肥市市场监督管理局食品安全吹哨人制度》，鼓励企业内部人员举报食品安全违法犯罪行为；对106家重点食品生产企业实施关键点可视化监管；建立《肉类产品生产企业问题负面清单》，推动监管更加精准。聘请50余名人大代表、政协委员、媒体代表、外卖骑手为食安监督员，常态开展“你我同查”活动。强化监督执法，今年查处各类食品安全案件1000余件，形成强大震慑作用。
二是多角度提升治理效能。积极推动社会组织主动参与食品安全治理。发挥市食品行业协会作用，开设企业落实主体责任线上培训专栏，制作主体责任系列网课6期，免费对企业食品安全管理人员开放，目前企业注册人员超10万人。大力推进食品生产经营集中区域食品安全工作站建设，已建成餐饮服务集中区工作站45家、食品生产园区工作站1 家。持续壮大食品安全志愿者队伍，全市食品安全志愿者达2300余人，在安全科普、协助执法等方面发挥重要作用。
三是多形式开展科普宣传。持续打造食品宣传矩阵，充分利用公交、地铁、商业中心电子屏等载体开展立体式宣传，连续6年开展 “关注食药安全?关爱大众健康”公益进社区活动，将食品安全知识融入歌曲、情景剧、黄梅戏等文艺作品，营造浓厚的食品安全宣传氛围。坚持以赛促宣，先后举办企业落实食品安全主体责任技能竞赛、集中用餐单位食品安全管理技能竞赛，激发企业管理人员比学赶超意识，推进企业主体责任入脑入心。（来源中国食品安全报）
