近日，甘肃省兰州市西固区市场监管局召开食品生产企业小作坊落实主体责任约谈暨食品安全员培训会，辖区食品生产加工企业负责人及食品安全员共90余人参加会议。
会议重点组织学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》《食品生产许可管理办法》等相关法律法规，要求企业在知法懂法的情况下严格落实第一责任人义务，增强企业食品质量安全意识、责任意识和风险意识。
同时，对食品生产加工企业负责人进行了约谈，并提出三点要求：一是企业要建立健全食品安全责任制，落实自查、风险清单、责任清单等相关工作。二是要建立健全生产过程控制及出厂检验制度，规范食品添加剂管理使用、产品包装和标签标识等，依法依规开展生产经营活动。三是加强食品安全知识培训，加强对食品安全员、从业人员的食品安全知识培训，提升从业人员食品生产安全意识和规范操作能力，保证各个生产环节都按照标准生产，确保产品质量。(来源中国食品安全报)
