为全面检验市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（60号令）颁布实施一周年贯彻落实成效，进一步压实特殊食品生产企业食品安全主体责任，近日，安徽省市场监管局组织对全省部分特殊食品生产企业食品安全总监和食品安全员进行抽查考核。
此次抽查考核采取省市场监管局统一命题、统一考试、统一评卷，省市场监管局派员现场组织实施。选取亳州、阜阳、六安、宣城等 4个市生产企业相对集中区域设立考点，抽取 70余家生产企业食品安全总监和食品安全员共计 386人参加考核，其中食品安全总监 78人、食品安全员 308人。此次抽考结果作为企业日常监督检查、风险分级监管等工作重要依据。对抽考成绩不及格的人员，各市要在一个月内组织补考。通过抽查考核进一步督促企业强化食品安全管理人员培训考核力度，提高企业落实主体责任意识和能力。
2023年以来，省市场监管局持续推动特殊食品生产企业“两个责任”落实，按“一年全覆盖、两年见成效、三年常态化”的总体目标，推动企业建立并高效运转“日管控、周排查、月调度”工作机制，不断完善落实“两个责任” 工作闭环。制定出台《全省特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监和安全员食品安全责任指引》《安徽省特殊食品生产企业落实日管控、周排查、月调度工作规范指引（试行）》，为企业全面落实主体责任提供遵循指南；遴选打造2家生产企业建立“两个责任”落实示范点，抓住“关键少数”以点带面整体提升；将企业落实“两个责任”工作纳入日常监督检查、体系检查、重点检查等监督检查必检内容，推动“一体三查”常态化；以婴配乳粉生产企业远程非现场监管试点工作为挈机，推动全省保健食品生产企业建立生产过程可视化监管，提升智慧监管应用和实效；组织全省特殊食品生产企业“两个责任”落实全覆盖自查和各市监管部门交叉互查，聚焦问题发现率作为年度考核重要依据等，多措并举把“两个责任”工作在安徽落细落地，推动企业主体和监管部门同向发力、双向贯通，切实实现末端发力终端见效。(来源中国食品安全报)
