为规范食杂店经营者行为，提升食杂店经营管理质量，保障人民群众的食品安全，云浮市市场监管局近年来在加强监督检查的基础上，通过送学上门、合理引导、现场指导等举措，着力提升食杂店的经营质量。
根据食杂店普遍经营规模偏小等特点，市场监管人员发放图文并茂的《食杂店合法合规经营应知重点》小册子，宣传相关知识，倡导合法合规经营。同时，详细讲解食品安全相关法律法规，增强经营者的法律意识和食品安全意识。据统计，目前已发放《食杂店合法合规经营应知重点》小册子3800多册。
针对食杂店证照管理偏乱、票证管理混乱、店容店貌差等状况，市场监管人员引导小食杂店经营者就近到品牌连锁店及示范店观摩学习，要求亮证亮照经营、食品离地离墙有序整齐摆放、票证有序存放等，有效提升经营管理质量。
针对部分行动不便、年纪偏大的食杂店经营者，云浮市市场监管局根据需要，安排属地市场监管部门工作人员逐一上门进行现场指导，协助完善亮证亮照经营、建立台账，帮助经营者做好食品安全有序存放、食品与非食品有效隔离摆放、过期食品下架放置等细节，进一步提升食杂店经营管理质量。(来源中国食品报网)
