为有效提升食品安全监管水平，山西省阳泉市市场监管局高新区分局通过规范管理、数据归集、系统应用等手段，用好“互联网”利器，实现食品安全的智慧监管、实时监管、效能监管。截至目前，阳泉市高新区学校食堂、集体用餐配送单位和大型餐饮服务单位已全部接入“互联网+明厨亮灶”线上平台。
“互联网+明厨亮灶”借助 AI智能，解决了 “明厨亮灶”监管无闭环的痛点，从过去的“店内设屏、店内监看”，到手机终端随时随地查看，食品安全监管由“事后举证”转变为“事前预警”，食品安全违法违纪行为明显降低。“互联网+明厨亮灶”平台通过大数据对比，主动识别违规违法行为，监管部门利用智能信息播报系统，实现“一键喊话”，确保了违法违规行为“第一时间发现，第一时间处置”。
下一步，阳泉市市场监管局高新区分局将充分发挥“互联网+监管”的线上监管效能，营造多方共治、共同监督的社会氛围，筑牢广大人民群众的饮食安全防线。（来源中国食品安全报）
