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九江六部门开展集中用餐单位联合督查!

发表时间:2023-11-21  浏览次数:1027  
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为有效防范化解风险食品安全隐患,进一步规范集中用餐单位食堂经营管理,近日,九江市市场监管局、市教育局、市人力资源和社会保障局、市民政局、市卫生健康委、市机关事务管理局等单位组成联合督查组,开展集中用餐单位食品安全及反食品浪费联合督查。

 

联合督查组采取“四不两直”方式,深入庐山市和八里湖新区,抽取幼儿园、机关单位、医院、养老机构等集中用餐单位食堂,重点围绕从业人员健康管理、食物原料储存、索证索票、进货查验、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况及反食品浪费工作推进情况开展督查。同时,要求各类用餐单位食堂负责人要落实食品安全主体责任,配备食品安全总监食品安全员,严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,开展从业人员食品安全培训考核。


对督查中发现的问题,联合督查组现场提出整改意见,建立问题台账,要求限期整改到位。同时将共性问题交由相关行业主管部门,对同类型集中用餐单位开展举一反三规范指导,全面提升全市集中用餐单位食品安全水平。

 

下一步,市市场监管局将持续加大食品安全监管力度,强化部门协同配合,随机抽取全市集中用餐食单位开展督查,推动集中用餐单位食堂管理明显规范,从业人员食品安全意识明显增强,环境卫生明显改善,食品安全隐患明显减少,切实筑牢食品安全防线,守护人民群众“舌尖上的安全”。( 来源九江市场监管发布微信号)

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