去年以来，盐城市认真贯彻落实国务院食安委、省食安委决策部署，坚持高位推动，全面发力，积极探索全面包保、扩链督导、智能预警工作新路径，推动 “两个责任”落细落实。
全面包保，严格履职。市两办印发落实“两个责任”方案，构建一把手包保、四套班履职工作模式，市委、市政府主要领导带头履行“一岗双责”。市四套班子及“法检两长”33位领导包保 116家 A级主体，各县四套班子、镇三套班子、村两套班子 10764名 干部包保 55995家 BCD级主体，督导完成率 100%。
扩链督导，严管源头。在试点基础上全面推广扩链包保模式，将种植养殖、农兽药经营、屠宰、粮库、餐饮具集中消毒等9种业态、137家其他领域主体纳入包保，组织县镇村三级 132名干部开展包保督导，建立全链条食品安全责任压实机制。
智能预警，严防风险。针对督导发现的问题，研发“盐靖.阜食安”智能管理系统，搭建大数据、录入比对、智能分色预警等模块，建立食品从业人员安全背景审查机制。已录入比对114家重点餐饮单位1593名从业人员，异常信息人员均落实闭环处置措施。（来源中国食品安全报)
