为深入落实上级关于开展大型连锁食品销售企业食品安全管理合法合规体系检查工作要求，推动“两个责任”工作落实，日前，青岛西海岸新区市场监管局组织召开了连锁超市总部、大中型商超食品安全专题会议，全区连锁超市总部、大中型商超负责人和食品安全管理人员，及属地市场监管所负责同志参加了会议。
会议传达了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件，并对餐饮环节和流通环节有关食品安全注意事项进行了培训。金鼎利群和永旺梦乐城店就落实大型食品销售企业食品安全管理和“两个责任”工作经验作了发言，介绍其在落实食品安全主体责任方面的经验做法。会议要求，各参会企业要认真学习先进单位的经验做法，全面落实食品安全管理规定，配齐配强食品安全管理人员，落实落细工作措施，积极推动食品安全主体责任落实到位。
会议强调，各单位要高度重视体系检查工作，将食品安全有关要求贯穿工作的方方面面。要进一步明确检查内容，对照标准把有关要求吃透，将“日管控、周排查、月调度” 工作机制与日常管理结合起来并落实到位，并做到常态化保持。要强化结果运用，查找门店存在的共性和个性问题，认真分析问题原因、整改措施，加强关键节点风险隐患排查与防控，在后续的工作中努力规避类似问题的出现，不断提升食品安全管理规范化水平。为深入落实上级关于开展大型连锁食品销售企业食品安全管理合法合规体系检查工作要求，推动“两个责任”工作落实，日前，青岛西海岸新区市场监管局组织召开了连锁超市总部、大中型商超食品安全专题会议，全区连锁超市总部、大中型商超负责人和食品安全管理人员，及属地市场监管所负责同志参加了会议。会议传达了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件，并对餐饮环节和流通环节有关食品安全注意事项进行了培训。金鼎利群和永旺梦乐城店就落实大型食品销售企业食品安全管理和“两个责任”工作经验作了发言，介绍其在落实食品安全主体责任方面的经验做法。
会议要求，各参会企业要认真学习先进单位的经验做法，全面落实食品安全管理规定，配齐配强食品安全管理人员，落实落细工作措施，积极推动食品安全主体责任落实到位。会议强调，各单位要高度重视体系检查工作，将食品安全有关要求贯穿工作的方方面面。要进一步明确检查内容，对照标准把有关要求吃透，将“日管控、周排查、月调度” 工作机制与日常管理结合起来并落实到位，并做到常态化保持。要强化结果运用，查找门店存在的共性和个性问题，认真分析问题原因、整改措施，加强关键节点风险隐患排查与防控，在后续的工作中努力规避类似问题的出现，不断提升食品安全管理规范化水平。（来源中国食品安全报）
