近日，陕西省西安市灞桥区市场监管局开展食品安全“两个责任”“十个业态”示范单位现场观摩培训，旨在进一步提升食品安全管理水平，扎实推动食品安全“两个责任”工作落地见效。
观摩组先后来到6家食品生产经营企业，现场听取了包保主体落实食品安全“两个责任”相关情况介绍，重点就食品安全总监和食品安全员配备、食品安全管理制度建设、“日管控、周排查、月调度”机制落实、包保干部督导、食品安全从业人员培训考核、台账管理等关键环节进行观摩，查阅了落实食品安全主体责任相关资料，与企业相关负责人、食品安全总监、食品安全员进行沟通交流，并就落实食品安全“两个责任”方面存在的问题，现场点评、现场交办、限期整改。
灞桥区市场监管局相关负责人表示，下一步，将以此次食品安全“两个责任”观摩活动为契机，进一步夯实食品安全主体责任和属地管理责任，建立完善长效机制，通过“高标准”助推落实高质量，“严督导”确保落实落细，积极营造各街办之间、各市场监管所之间“比学赶超”的浓厚氛围，全力推进食品安全“两个责任”工作落地见效，促进辖区食品安全水平整体提升，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（来源中国食品报）
