为进一步强化学校食堂食品安全管理工作，保障广大师生饮食安全，近日，福建省厦门市同安区市场监管局会同区教育局、区卫健局推出“每月一日查学校食堂”食品安全双随机执法检查行动。
在临近中考时，三部门联合针对中学食堂开展了首次行动。现场，工作人员从23家中学食堂中随机抽取2家，采取“四不两直”的形式进行突击暗访检查，主要聚焦学校主体责任落实、营养健康、食品安全卫生管理等多方面情况。此次检查发现 2 家学校存在食谱台账不完整、应急预案制度文件不规范、留样记录不规范等问题，执法人员现场指导，要求学校立即整改。
据悉，同安区市场监管局印发了《同安区“每月一日查学校食堂”食品安全双随机抽查工作方案》，建立了学校食堂名录库、执法检查人员名录库和检查事项清单，让专项检查有据可依，提高检查效率，进一步增强检查影响力，保障学子“舌尖上的安全”。
接下来，厦门市同安区市场监管局、区教育局、区卫健局三部门将据此方案，对在辖区范围内开办食堂的所有中学、小学、幼儿园开展“每月一日查学校食堂”食品安全双随机抽查工作，将校园双随机执法检查常态化长效化，进一步严防严管严控学校食品安全风险，保障校园食品安全。(来源中国食品安全报)
