为筑牢食品安全防线，营造放心的食品安全环境，近日，黑龙江省密山市市场监管局围绕“创建国家食品安全示范城市、共享健康幸福密山”主题，开展了食品快检“五进”（进“三小”、进农贸市场、进农村、进学校、进社区）活动，提升风险防范意识，守护人民群众“舌尖上的安全”。
此次活动，食品安全快检人员根据市民消费特点和日常监督抽检情况，采取现场抽样、现场检测、现场出结果的方式，对市场上销售的蔬菜、水果、肉类、食用油等商品的农药残留、酸价、过氧化值、盐酸克伦特罗、亚硝酸盐等指标进行快速检测。活动期间，密山市市场监管局共出动执法人员76人次、专业食品安全快检人员57人次，食品安全快速检测车19车次，抽检样品57批次，所有样品检测结果均为阴性。
执法人员现场查看了各经营户的食品经营许可证、店内工作人员的健康证等相关证件是否合法有效，证照是否齐全，是否公示上墙；查看环境卫生是否干净整洁，冰箱原料、半成品、成品贮存及有无过期食品情况；查看是否使用正规液化气瓶，瓶身是否有充装标识和警示标志，燃气管是否存在老化等不安全隐患。同时，向经营者与市民讲解快检工作的原理及目的，普及食品中农药残留、添加剂滥用的危害等常识。督促经营者严格执行食用农产品安全管理制度，提升食品安全主体责任意识。活动期间，共发放食品安全手册1000余份。
食品快检技术的应用是保障食品安全的重要基础，也是食品安全监测的必要手段。下一步，密山市市场监管局将充分发挥食品快检“专业、快速、准确、及时”的优势，持续扩大食品快检范围，深入开展食品安全快检“五进”“你点我检”“你送我检”等活动，强化食品安全“两个责任”落实，不定期对食品生产经营单位进行抽查，零距离对食品进行靶向筛查，严厉打击经营不合格食品行为，消除食品安全隐患，构筑食品质量安全保护屏障。（来源中国食品报）
