近日，2023年重庆市重大活动食品安全突发事件应急演练在重庆市云阳县举行，市市场监管局党组成员、副局长李林，云阳县人民政府县长、县食药安委主任李茂涛，市级食品安全相关专家参加演练。此次演练，按照重庆市和云阳县食品安全事件应急处置规范要求，聚焦重大活动食品安全保障，以体育赛事用餐发生食物中毒为课题，采用“现场模拟+视频播放”的形式，实景指挥调度，部门协同配合，现场实战练兵。全流程、全要素、全场景模拟了事件发生与报告、先期处置与响应、响应升级、事件调查、响应终止、后期处置等科目，通过实战，检验了预案、规范了程序、磨合了队伍，切实提高了食品安全突发事件应急处置能力。
李茂涛表示，此次演练是对云阳县应急处置体系和能力的一次综合检验，要严格按照演练流程和设定目标，各司其职、各负其责，以严肃的态度、严谨的作风、严明的纪律高质量完成演练科目，实现以练促学、以练促用、以练备战，全面提升应急响应能力、应急处置能力和协同作战能力，确保食品安全突发事件能够第一时间得到有效处置，最大限度保障人民群众生命安全和身体健康。并指出，演练是为了练兵，是为了进一步提高食品安全突发事件应急处置能力，整体提升重庆市食品安全突发事件处置水平。
李林强调，针对重大活动食品安全保障要进一步提高思想认识，进一步落地落实各方责任，要坚持预防为主和过程严管，做好应急处置预案，努力把食品安全的基层基础夯实打牢，更大程度防范食品安全突发事件的发生，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
全市食药安办有关负责人、市场监管系统执法人员，云阳县食药安委成员单位、各乡镇街相关负责人和有关餐饮服务单位代表分别通过现场和网络直播观摩演练。（来源食品安全报）
