春节过后，餐饮服务单位陆续恢复营业。为进一步加强食品安全监管，北京市石景山区市场监管局持续加强监管，切实保障人民群众餐饮消费安全。
执法人员紧盯食材采购贮存、加工操作、餐饮器具清洗消毒、人员健康管理等关键环节，全面排查风险隐患，指导餐饮服务单位对食品及食品原料进行全面清理，对餐饮器具及工具用具进行清洗消毒，对洗消设备进行清理维护，对不符合食品安全标准的食品原料及食品实施废弃处理。（来源中国市场监管报 吴瑶）
北京市石景山区市场监管局加强餐饮食品安全监管
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