中国食品安全网讯（程涛）近日，由湖北省大冶市茗山乡人民政府牵头，茗山市场监管所、茗山中心学校联合举办的校园及餐饮单位食品安全培训在茗山初级中学报告厅举行。本次培训来自全乡中小学、幼儿园食堂及餐饮单位负责人和从业人员共20余人参加了培训。
此次培训，旨在提高校园食堂及餐饮行业从业者和负责人关于食品安全的法律意识和责任意识，同时增强食品安全相关专业知识。授课人员重点针对食品安全法律法规、餐饮食品安全重点环节、校园食品安全自查自纠机制三部分进行了详细讲解，分别对餐饮重点环节进行了细致梳理，为经营单位全面做好食品安全工作提供借鉴；同时展示了如何通过“智慧监管一张网”小程序进行自查自纠，从而进一步完善监管手段，落实食品安全主体责任。
民以食为天，食以安为先。茗山希望小学食堂负责人高兴地说：“这次培训太有收获了，讲了很多我们以前不懂的法律法规和专业知识，这次培训就是一场‘及时雨’，对我们来说是一次极有意义的充电”。茗山市场监管所负责人表示，下一步将不断强化食品安全监管力度和方式，联合教育部门等开展各类食品安全工作，提高主体单位食品安全责任意识，营造良好食品安全市场秩序，保障人民群众舌尖上的安全。
