近日，《浙江省未成年人保护条例》（以下简称《条例》）经浙江省第十四届人民代表大会常务委员会第十三次会议修订通过，自 2025年 1月 1日起施行。《条例》第二十六条提出：学校、幼儿园应当建立健全食品安全管理制度，配备食品安全和营养健康管理人员。
实行集中用餐的学校，每餐应当有学校相关负责人和班级负责老师与学生同标准共同用餐，并按照规定做好陪餐记录。鼓励和支持实行集中用餐的学校的教职员工与学生同标准共同用餐。学校食堂实行“明厨亮灶”，公开食品加工制作过程。学校应当建立家长代表对学校食堂食品加工制作的现场监督制度。
浙江一贯高度重视校园食品安全工作，积极探索学校食品安全管理改革，近年来连续推进“千万学生饮食放心工程”“校园食品安全守护行动”，先后创设“多卡位、任务到点到人”和 “双食品安全总监、多食品安全员”的履责机制，创新学校食堂服务合同示范文本，打造以“阳光配送”“阳光厨房”“阳光档案”为核心的数字化治理模式。今年8月，浙江省政府出台《关于加强学校食品安全管理工作的实施意见》，要求实施学历教育的各级各类学校、幼儿园进一步加强食品安全管理，特别是加大过程监管力度，规范食材全链追溯、规范食堂后厨管理等，在路径探索、制度构建、实践成效等方面进一步领跑全国。
11月 22日，全国中小学校园食品安全工作现场会在浙江宁波落下帷幕，浙江省市场监管局围绕数字化引领、全链条治理，介绍全力护航中小学校园食品安全经验。截至目前，全省已实现学校、幼儿园食堂运用“阳光厨房”实施线上巡检 100%，食品安全量化等级达到 B 级以上 100%，大宗食材统一配送或定点采购全覆盖100%。
下一步，省市场监管局将加强与省教育厅的协同，全力筑牢校园食品安全防线。压实学校责任，严格执行食品安全校（园）长负责制，落实落细食品安全管理各项制度。加强全链条监管，强化线上线下一体监管，对食材采购、验收、加工、储存、供餐等关键环节进行全面检查，及时消除食品安全隐患。推进家校共治，学校与家长建立食品安全交流机制，听取家长委员会意见建议，定期邀请家长参与学校食品安全监督。（来源中国食品安全报）
