为抵制滥用食品添加剂或非法添加非食用物质等违法违规行为，促进餐饮行业高质量发展，保障消费者饮食安全，日前，四川省绵阳市市场监管局、绵阳市食品安全协会、绵阳市乡厨协会、绵阳市火锅协会共同发出倡议：秉持科学理念，合理使用添加剂。
倡议提出，要严格遵守国家相关法律法规和标准，在确有必要时，谨慎、适量地使用食品添加剂。杜绝为追求色泽、口感而超范围、超剂量使用添加剂的行为，自觉抵制非法添加剂，确保每一道菜品都符合安全标准。
要优先选用天然食材，减少添加剂依赖。新鲜的食材本身蕴含着丰富的风味与营养，应充分发挥食材本味，展现食物的原汁原味，减少对人工食品添加剂的依赖。
要加强行业自律，提升对食品添加剂的认识与理解。建立健全内部食品安全管理制度，加强对厨房操作流程的监督与管理，确保添加剂的使用规范、透明。自觉接受政府部门、消费者和社会各界的监督，公开食品添加剂的使用情况，做到诚信经营。（来源中国食品报网）
