为进一步强化亳州市食品生产企业标签标识的规范管理，提升企业食品安全管理水平和风险管控能力，近日，安徽省亳州市市场监管局以现场和视频相结合的方式召开了全市食品生产企业标签标识专题培训会。市市场监管局分管领导、食品生产科全体人员，各县区市场监管局食品生产科负责同志，亳州市食品生产企业食品安全管理人员共 2320人参加此次培训。
会议邀请到方圆标志认证集团的高级工程师孙力对企业进行培训食品标签标识与案例解析，主要对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）进行详细讲解，就食品标识标签的标注内容、标注方式方法和注意事项等进行培训。
会议还结合企业实际，深入浅出地讲解了标签标识违法典型案例分析，介绍了“涉及食品标签的投诉举报”相关知识，对企业如何应对标签打假做出了相关指导建议；对企业实际存在的相关问题进行了现场答疑解惑，增强了企业对食品标签标识的管控能力。
会议要求，预包装食品标签标识是否符合规范，既是食品生产监管工作的重点，又是食品生产企业违法违规的易发点。
一要强化企业是第一责任人意识，按照法律法规进行标签标识标注，依法依规开展生产，切实做好从源头到成品的全过程管理。
二要认真学习相关标签法规，认真梳理企业目前存在的标签标识问题，结合实际完善落实标签审核，做好食品标签合规自查整改，确保合规生产，降低违法违规风险，严防职业打假人针对标签标识进行投诉的情况。
三要落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制等日常管理工作，加强食品安全管理，确保食品生产安全。
下一步，亳州市市场监管局将以此次培训会为契机，持续深化落实食品安全“两个责任”工作，进一步加强培训力度，细化帮扶措施，坚持为食品生产企业办实事、解难题，全面提升食品生产质量安全水平，促进全市食品产业高质量发展。（来源中国食品安全报）
