为健全监管工作网络，该局制定《苍南县学校食品安全常态化监管工作方案》，以8个食品安全联合督导组为核心每月开展片区督查，压紧压实校园食品安全主体责任。目前已开展常态化联合督查7轮，检查发现的问题均闭环整改到位。同时依托苍南县学校食品安全监管工作网络，定期梳理总结校园食品安全整治工作进展情况并及时抄送主管部门，目前累计抄送问题学校主体109家次，整改问题176个。
该局积极推进食堂标准建设，超额完成13家省民生实事中小学示范食堂建设，并以此为样板全覆盖推行色标管理、4D、五常和6T等食堂管理体系，通过示范食堂专题视频宣传等形式进行动态报道，有力营造校园食堂“先进带后进、互助增后劲”的良好氛围，以点带面，引导学校食堂开展管理制度、操作流程、硬件条件等规范升级，推进全县校园食堂建设标准化、规范化、样板化。目前13家“示范食堂”已完成省级线上验收。
探索校园食安治理新路径，该局自主研发餐饮智慧监管服务平台，全面整合在册许可数据、案件数据等信息，集成监管信息同步、任务定时提醒、健康证查询等功能，定期同步校园食安智治平台监管数据，根据“四色码”管理规则推送检查任务。同时制定高频风险日常检查清单，明确风险动态变化情况，使校园食堂监管“有的放矢”。目前在册学校食堂204家，其中中小学食堂91家，托幼机构食堂113家，累计推送黄码检查任务13条，均已完成处置流程。
为有效破除监管盲点，该局打造健康监管应用场景，贯通卫健部门健康证系统数据端口，在智慧监管服务平台内同步生成健康证数据，打破数据壁垒，动态掌握学校食堂从业人员健康证变化情况，提供健康证到期预警与超期提醒短信自动通知等便捷服务，实现数据互通。截至目前，累计点对点发送健康证预警短信245条，基本杜绝学校从业人员健康证超期问题。
构建校园食安治理新格局，结合考核项目及专项行动工作要求，该局每月开展跟踪评价明查暗访，定期开展清单式覆盖检查，以“一校一档”“一校一策”的形式落实问题整改闭环，高压惩治无证无照、使用过期食品、三防措施不到位等违法违规行为。案件信息同步抄告教育部门，立案情况纳入学校年度考核，切实压紧校方管理责任。去年以来，学校食堂已累计立案查处23起，有力保障学校食安问题整改到位。
此外，为提升专业素养，该局围绕校园食品安全监管实务开展实战练兵学训培训会，以“现场授课+实训测评”的方式提升培训实效，通过集中实训全方位统一校园食堂食品安全跟踪评价、校园食品安全排查整治及中小学示范食堂建设等工作监管标准，使校园食堂监管更专业、更规范。目前累计参与基层监管人员超150人，测评合格率100%，有效提升监管队伍专业化水平。（来源中国食品报网）
