9月25日，国务院食安办联合最高人民法院、公安部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局等27个部门，在北京正式启动2024年全国食品安全宣传周活动。中共中央政治局委员、国务院副总理张国清出席活动并讲话。他强调，要深入贯彻习近平总书记重要指示精神，按照党中央、国务院决策部署，强化全主体、全品种、全链条监管，持续提升食品安全水平，更好满足人民群众高品质生活需要。
张国清指出，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，必须全面落实“四个最严”要求。要坚持源头严防，进一步完善标准体系，不断拓展覆盖面、提高有效性、增强约束力，严格把住食品安全的第一道关口。要坚持过程严管，增强监管敏感性，细化责任措施、创新监管方式，切实做到知责知重、敢管真管，聚焦影响恶劣、群众关心的突出问题，及时出手、快速反应、重拳严惩。要坚持风险严控，加快健全食品安全追溯体系，提升检测抽样的科学性、针对性，强化监督抽查结果处理，有效防范化解各类食品安全风险。要坚持违法严惩，依法严厉打击食品安全犯罪行为，大幅提高违法违规成本，警示和引导经营主体诚信守法经营。张国清强调，食品安全人人关心、人人有责，要广泛开展食品安全宣传教育，大力弘扬勤俭节约传统美德，积极推进食品安全共治共享，共同夯实筑牢食品安全人民防线。
在主场活动上，有关部委、行业企业、机构组织、新闻媒体等300多名各界代表，围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，分别进行了权威发布、主题发言、案例解说和科普宣传等。公安部发布打击食品安全犯罪典型案例，农业农村部介绍绿色优质农产品发展情况，国家卫生健康委介绍“防风险、保健康、促发展”方面工作成果，海关总署介绍强化进出口食品源头管控方面工作成果，市场监管总局发布制止餐饮浪费典型经验做法并介绍“你点我检 服务惠民生”活动开展有关情况；蒙牛集团、狗不理集团、万纬物流介绍落实食品安全主体责任有关情况，美团、中国烹饪协会、食品安全志愿者代表介绍制止餐饮浪费有关情况。
近年来，各地区各有关部门坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党中央、国务院决策部署，在国务院食安办统筹指导下，履职尽责、共治共管，法规标准更加健全，监管执法更加有力，责任体系更加完善，社会共治更加深入，食品安全各项工作取得积极成效。
与会人员一致认为，要大力弘扬“诚信”的文化理念，食品生产经营者要始终把诚信经营放在首位，严格落实食品安全主体责任，让诚信成为食品行业的基本信条和行动自觉。要持续倡导“尚俭”的良好风尚，深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，不断完善激励约束机制，强化宣传引导，推动尚俭戒奢成为全社会的文明风尚。要积极营造“共享”的食安氛围，各级党委政府、监管部门、食品企业、行业协会、新闻媒体和消费者要积极主动落实各方责任，严格监管执法，诚信守法经营，强化行业自律，开展舆论监督，增强科学素养，形成浓厚的共治共享氛围。
宣传周期间，有关部委将举办近40场“部委主题日”活动，内容涵盖标准法规宣贯培训、道德诚信文化教育、科学知识宣传普及、打击违法成果展示等。同时，有关新闻单位和协会将举办中国食品安全论坛、中国食育大会、中国食品消费者大会、餐饮消费创新发展推进会、大学生食品安全营养中国行活动、“食品安全走进百城万店”宣传活动等，各地也将结合实际组织开展形式多样、丰富多彩的宣传活动。（来源中国食品报）
