为消除校园食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全，六安市金安区多措并举积极开展校园食品安全专项治理行动。落实陪餐制度。区纪委监委组织开展中小学校园食品安全和膳食经费管理专项调研。区级领导随机抽取学校，围绕食堂承包经营、食品安全责任落实、学校食品安全卫生等开展调研，通过实地走访，查看学校食堂后厨，了解原料采购、加工制作、食品储存和留样以及食品定价等情况。同步落实配餐制度，随机选取教室或食堂，与学生共同就餐，品尝饭菜质量和口味。
多重协查联动。联合教育局成立 6个督查组，对辖区 231家中小学、幼儿园食堂进行全覆盖检查，各乡镇街食安办与市场监管所联合开展秋季校园食品安全专项整治行动。校外查校园周边食品摊贩、小餐饮、小作坊、小饭桌等食品经营户，看环境卫生、食材贮存、加工制作等餐饮服务操作规范落实情况。校内查学校食堂从业人员健康管理、原材料采购、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用和管理等食品安全管理措施落实情况。截至目前，发现并整改问题 692条，立案查处2件。
跟进督导督查。BCD级包保干部结合秋季开学季和中秋节日期间食品安全检查，开展第三季度食品安全“两个责任”包保督导工作。重点督导是否配备食品安全员、食品安全总监，是否落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，是否有效使用“视频厨房+ 互联网”，岗前培训等，并督促学校落实食品安全主体责任。
开展学习培训。以乡镇、街道为单元，由属地食安办牵头，中心校、城区辅导组组织，区市场监管局食品安全讲师授课，对全区学校食堂管理及从业人员、学校负责人、食品安全总监、食品安全员、“两个责任”包保干部进行集中培训。为检验培训效果，对参训人员进行了食品安全书面测试，对考试不合格的，由学校组织再培训，考核合格方可上岗。（来源中国食品安全报）
