近日，甘肃省武威市举办全市食品生产企业落实主体责任约谈暨业务培训班，采取“通报+约谈+承诺+交流+培训” 新模式，创新培训监管方式，强化企业主体责任，提升食品安全管理水平，促进食品生产企业健康、有序、高质量发展。
实名通报。详细通报全市食品生产企业在主体责任、食品抽检、食品监督检查等“两个责任”落实方面存在的具体问题，深入剖析问题产生的根源，提出下一步整改工作措施。
集体约谈。针对通报中提出的问题，市市场监管局分管领导对食品生产企业负责人和监管人员开展主体责任和监管责任约谈，要求严格落实“四个最严”要求，强化学习，提升素质，强化管理，落实责任，正视问题，抓好整改，恪尽职守，履责于行，定期开展风险评估，及时消除安全隐患。
公开承诺。约谈会上，市场监管部门与 210家食品生产企业负责人签订《食品生产企业落实主体责任约谈承诺书》，企业负责人向社会公开承诺，将严格遵守法律法规，全面履行主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，自觉接受社会监督。
经验交流。武威伊利乳业有限责任公司从配备食品安全管理员、健全食品责任体系等多个方面交流了落实企业主体责任的主要做法；甘肃达利食品有限公司通过“五步走”（建体系、配人员、明职责、强机制、强考核）的方式分享了全面落实企业主体责任工作经验和体会。
业务培训。会上，全面解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。武威市食品检验检测中心高级工程师段爱莉围绕食品标签的法律法规、制作规范等方面进行了详细讲解，为企业优化预包装食品标签工作提供了科学导向。通过举办“通报+约谈+承诺+交流+培训”新模式培训活动，一是强化了企业主体责任落实。二是提升管理水平。三是促进行业规范发展。（来源中国食品安全报）
