近日，河南省市场监管局在郑州市举办全省食用农产品集中交易市场规范化建设培训班，全力保障食用农产品安全。河南省市场监管局食品安全总监庆凌出席开班仪式并讲话。
庆凌指出，食用农产品是食品生产消费链条的初端环节，把好食用农产品市场流通渠道安全关口，确保老百姓“一日三餐”吃得安全，是监管为民的重要体现。近年来，各级市场监管部门强化监管，积极探索，督促市场开办者和场内销售者依法依规履行食品安全责任义务，目前，全省有328家食用农产品集中交易市场达到了规范化建设要求，食用农产品集中交易市场规范化管理取得了阶段性成效。庆凌强调，面对市场监管新形势新挑战，各地要以食用农产品集中交易市场规范化建设为抓手，突出关键重点、集中力量攻坚，全面提升食用农产品质量安全水平。
一是强化源头治理。将监管工作关口和重心前移，做好农批市场规范治理和服务指导。
二是强化智慧管理。要加强智慧化监管平台应用和推广，推动食用农产品从批发源头到零售全过程规范监管。
三是强化规范管理。要以“四化”（信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化）建设为指导，督促市场开办者全面落实食品安全管理制度，加强入市食用农产品来源审核和质量把关。
四是强化追溯衔接。要严格落实食用农产品进货查验、入场查验、销售记录等追溯管理制度，推动食用农产品产地准出和市场准入有效衔接。
五是强化风险防控。要做好舆情监测、投诉举报、监督检查和抽检问题的核查处置工作，抓早抓小，切实将风险管控到位。培训邀请专家对新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《中华人民共和国农产品质量安全法》进行了细致讲解；组织观摩了食用农产品从批发市场源头到零售终端全过程规范化建设情况；郑州、平顶山、安阳等市市场监管局业务骨干作工作经验交流。（来源中国食品安全报）
