为树立学生食品安全意识，形成“食品安全从儿童抓起”的良好局面，近日，青海省西宁市城西区市场监管局联合区教育局走进文逸小学，开展食品安全知识讲座进校园活动，并对小学、幼儿园食堂从业人员开展专题培训。
筑牢食品安全“师生线”。针对食品安全重要性，执法人员以生动易懂的语言从什么是健康食品和不健康食品、哪些原因导致食品不安全、生活中怎样注意饮食卫生、垃圾食品有哪些危害、食品包装袋信息该怎么看、文明用餐注意事项、食品相关案例视频等多方面向学生们讲解食品安全知识。同时，通过学生互动、观看食品安全科普知识视频等多种形式加深学生对食品安全知识的了解，懂得食品安全的重要性，提高学生对食品安全自我防范意识，此次活动中发放宣传资料120余份。
加强校园食品安全“培训线”。组织小学和幼儿园食堂从业人员50余人开展食品安全专题培训会，从保持清洁、生熟分开、注意储存、食材安全等方面，以图文并茂的形式开展培训。要求食堂从业人员关注食品安全细节，保证师生日常的饮食健康和安全。同时，要求构建校园食品安全长效监管机制，通过食品安全“两个责任”的落实，确保主体责任落实到位，不断完善食品安全管理制度，确保校园食品安全管理制度化、精细化。
此次食品安全知识讲座，不仅提高了学生自我保护能力，还强化了学校食堂食品安全管理，确保师生饮食安全和身体健康。下一步，城西区市场监管局将持续加大食品安全进校园宣传力度，不断增强食品安全意识，加大对学校食堂以及校园周边食品经营单位环境条件、食材卫生、制度落实等情况的全面检查，持续织密校园食品安全保障网。（来源中国食品安全报）
