食品安全提示：温度高湿度大 谨防病从口入
夏季气温高、湿度大，有利于病原菌的繁殖，食物被污染的可能性较大，容易诱发肠道传染病。日前，北京市疾控中心发文提示，肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，是人们生活中常见的症状，迁延不愈可能会引起营养不良、贫血、身体抵抗力下降，严重的可以导致脱水，极个别病例甚至有生命危险。
预防肠道传染病，应注意以下几个方面：
一：注意饮用水卫生。高温可杀灭致病微生物，饮用水需煮沸后再饮用。
二：讲究食品卫生。食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长。冰箱低温只能延缓细菌生长，并不能灭菌，因此，食物需要热透后再食用。尽量少食用容易携带致病菌的食物，如螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品，尤其注意不要在流动路边摊吃海鲜，不要生吃、半生吃水产品。各种酱制品或熟肉制品在进食前，应重新加热。凉拌菜可加点醋和蒜。
三：培养良好的饮食卫生习惯。注意手卫生，平时常洗手，饭前、便后要把手洗净。不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。对于养宠物的家庭，一定要搞好宠物的卫生，同时要告诫孩子不要一边吃东西一边喂宠物。
四：尽量减少与肠道传染病患者的接触。尽量减少与肠道传染病患者的接触，患者用过的餐具、水杯、便器、卧具等注意清洗消毒，避免疾病的传播。
五：调节饮食结构，平衡膳食。调节饮食结构，平衡膳食，合理营养，提高机体免疫力。加强身体锻炼，增强抵御疾病的能力，注意劳逸结合。根据气候变化，及时增减衣服，避免着凉感冒。
六：衣被、用具要勤洗勤换，注意居室通风，保持室内空气清新。 （来源央广网）
